Bananenkekse

Für alle Bananenliebhaber! :)

Lust auf was Süßes mit dem beliebtesten Obst der Deutschen? Tja dann mach aus deinen alten oder neuen Bananen die schönsten Kekse, die du bis jetzt erlebt hast.

Schwierigkeitsgrad: * * * *

Eignet sich für: 6-8 Kekse

Vorteil: bananig gute Inhaltsstoffe, wie Kalium und Vitamin C.

Nachteil: Suchtgefahr

Zutaten:

  • 1 Ei
  • 20g Margarine
  • 100g Zucker
  • 1 Pck. Vanillenzucker
  • 1 Banane
  • 40g Mandeln
  • Zimt
  • 1TL Backpulver

Zubereitung:

  1. Ofen vorheizen.
  2. Ei, Margarine und Zucker in eine Schüssel geben und glatt rühren. Banane schälen, mit einem Messer zerstückeln und unter die Masse rühren. Anschließend Mandeln und Backpulver unterheben.
  3. Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein Blech setzen, dabei zwischen den einzelnen Häufchen circa 5 cm Abstand lassen.

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